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MOOJI - Retiro en Silencio Tirunvannamalai, India
Do you really believe?
"...Ustedes...en su corazon, de verdad creen, que es posible estar completamente
libre de toda duda sobre su verdadera naturaleza?..."

Duracion: 7:35


TOFU FRITO

gabriel staffa     5:34 a. m.  
Una receta simple, rápida e igualmente exquisita para preparar con poco tiempo es freír el tofu y acompañarlo con arroces y pastas, ensaladas, u otros, pero, ¿como freír el tofu y dejarlo bien sabroso? -ya que el tofu frito sólo queda realmente muy desabrido- pues aquí una magnifica y muy simple idea. 

Aprende paso a paso a conseguir el mejor tofu frito dejándolo con un sabor delicioso sin problemas, con instrucciones paso a paso.

Ingredientes
- Tofu (Extra firme, consistencia dura)
- Salsa de Soya
- Fécula de Maíz
- Cebollino (Cebollín)
- Aceite Vegetal

Preparación
La preparación de esta receta de cocina vegetariana es muy fácil. Primero quitaremos el máximo de líquido posible del tofu, secando con toallas papel absorbente.

Luego cortaremos el tofu en cuadros o el tiras largas como de patatas fritas.

Ahora pasaremos el tofu picado por la fécula de maíz, por todas las caras, de manera uniforme y finalmente pasaremos a freír en aceite hirviendo.

Freír con llama baja, mientras agregamos tiras picadas de cebollino fresco.

Una vez bien dorado el tofu frito, retirar y dejar en papel absorbente para eliminar los excesos de aceite.

Servir el tofu con acompañamientos a gusto y salsa de soya para condimentar en el plato.

Puedes conservar el tofu frito por dos días, manteniendo refrigerado.




FUENTE: vegrecetas.com



¿EXISTE UNA RECETA...

gabriel staffa     7:52 a. m.  
...infalible para ser feliz? Parece que sí. Un estudio de Harvard revela 6 puntos básicos para ser feliz.

Son muchas las investigaciones que se han llevado a cabo para saber más sobre la felicidad. Más aún en los tiempos que corren, en los que existe una gran obsesión por ser feliz. Los investigadores llevan tiempo tratando de descubrir lo que hace diferentes a las personas felices, porque, por desgracia, no todo el mundo lo es.

Cada uno de nosotros vive la vida de distintas maneras y eso tiene consecuencias positivas o negativas en el estado emocional. Las personas felices tienen su manera de pensar y de actuar, su propia actitud frente a la vida y los demás, y frente a los sucesos que ocurren a su alrededor, lo que les ayuda a mantener un estado de felicidad más duradero.

En el artículo de hoy, vamos a hablar de una investigación realizada por la Universidad de Harvard que ha durado ni más ni menos que 75 años, y que ha pretendido saber cuáles son la clave de la felicidad. Así que sigue leyendo, porque esto te interesa.

El estudio longitudinal de la Universidad de Harvard sobre felicidad
Harvard es la mejor universidad del mundo para estudiar Psicología, y desde 1938 ha llevado a cabo un estudio sobre la felicidad que contó con 268 sujetos. Los resultados fueron publicados en un libro George Vaillant en 2012, un psiquiatra que dirigió la investigación desde 1972 hasta 2004. Durante décadas, los investigadores evaluaron distintas áreas en la vida de los participantes y consiguieron datos de distintas variables, como, por ejemplo, su nivel de inteligencia, su renta, su consumo de alcohol o sus relaciones interpersonales.

De manera resumida, estas son las conclusiones de esta investigación y, por tanto, las claves de la felicidad.

1. Valora el amor por encima de todo
El estudio concluye que no debemos subestimar el poder del amor porque es la clave de la felicidad. El Dr. George Vaillant afirma que hay dos cosas imprescindibles para ser felices: “Una de ellas es el amor. La otra es encontrar la manera de afrontar las situaciones que hacen que el amor se quiera ir”.

Tras el estudio que costó 20 millones de dólares y duró 75 años, el psiquiatra concluye: “La felicidad es amor. Punto y final”. Así que, después de esta afirmación, una cosa debe quedar clara. Hay que abrir el corazón para ser felices.

2. Las relaciones significativas y las conexiones importan mucho
Esto no es nuevo de este estudio, pues muchas investigaciones afirman que la amistad y la familia son sumamente importantes para nuestro bienestar y nuestra felicidad. De hecho, existe evidencia científica que afirma que la buena relación con los compañeros de trabajo tiene un efecto positivo a la hora de reducir el estrés, lo que se conoce como factor protector.

No solo eso, sino que Valian dice “no solamente las relaciones sanas son un buen indicador de la satisfacción en la vida, sino que una fuerte conexión con el trabajo que realizamos nos hace más felices”.

3. No abuses del alcohol
Como cualquier droga, el alcohol puede provocar serios problemas para la salud para la persona que lo consume. No solo eso. sino que, además, es capaz de destrozar vidas. El estudio de la Universidad de Harvard concluye que existe una fuerte correlación entre el abuso de alcohol y la depresión y los problemas emocionales. De hecho, tanto el consumo de alcohol como el tabaco son una de las mayores causas de mortalidad.

4. El dinero no te hace más feliz
Los resultados de esta longeva investigación muestran que el dinero no da la felicidad. Por tanto, es erróneo pensar que debemos trabajar para sacar el máximo beneficio económico.

Como explica el propio Vaillant, “lo realmente importante es estar contento en el trabajo que realizas”.

Pero el dinero no solo no te hace más feliz, sino que te cambia como persona. Te cambia a peor. El dinero corrompe a las personas, que son fáciles de sobornar. Por eso, es importante conocer los resultados de otro estudio llevado a cabo en España, concretamente por un grupo de investigadores de la Universitat Jaume I de Castellón, en el cual se concluye que rechazar un soborno produce más estrés que aceptarlo.

Es habitual que muchas personas piensen que el dinero te hace más feliz. Y claro, tal y como funciona el mundo, el dinero es una necesidad básica. Ahora bien, pensar que cuanto más dinero tenemos más felices seremos es una idea equivocada. El dinero es capaz de hacernos replantear nuestros propios principios, y cada día podemos leer o escuchar noticias de gente que se vuelve corrupta cuando mueve grandes cantidades de “oro verde”.

Además, la frase popular que dice que “el dinero mueve el mundo” es aún más cierta tras conocer los resultados de un estudio de la Universidad de Carolina del Norte (Estados Unidos) que concluye que las personas cambian su comportamiento si hay dinero por medio. De hecho, el grupo de sujetos de su experimento fue capaz de incrementar sus puntuaciones en una prueba verbal cuando había dinero de por medio. Dicho de otra manera, “la pasta” nos hace más listos”.

5. Ser optimista te hace más feliz siempre que seas una persona concienzuda
Según este estudio, el optimismo nos hace más felices. Los investigadores concluyen que “tras observar la evolución de los sujetos, encontramos que los niños alegres y optimistas eran más felices y vivían hasta una edad avanzada”. Pero el mismo estudio, también concluye que las personas concienzudas y responsables mostraron mayores niveles de satisfacción vital. Por lo que el optimismo por sí solo no te hace necesariamente más feliz.

6. Puedes encontrar la felicidad en cualquier momento de tu vida, por lo que nunca es tarde para cambiar
La felicidad tiene mucho que ver con cómo interpretamos el mundo y, por tanto, con nuestra manera de pensar. Hay personas que pueden ser muy infelices durante años, y, como consecuencia de una mala experiencia, comenzar a valorar las pequeñas cosas del día a día.

Esto demuestra que se puede aprender a ser feliz. Dicho de otra manera, es posible hacer cosas para ser más feliz. Si no lo eres, igual debes replantearte tu manera de pensar y tus hábitos diarios. Quizás haces algo mal.



FUENTE: psicologiaymente.net



OBSTACULOS FINALES

gabriel staffa     7:49 a. m.  
Mucho se ha escrito y hablado de los obstáculos que para meditar representan la ignorancia (avidya), el deseo (raga) y la aversión (dwesha), así como el ego, con sus deseos de vivir y el miedo a morir (abhinivesha). 

Pero muy poco se sabe de aquellos otros obstáculos que, en fases más avanzadas, pueden aparecer también en el camino del buscador espiritual. 

El ser humano que busca encontrar su auténtica naturaleza, bien por liberarse del sufrimiento, bien por un anhelo que surge de su interior, sabe que durante un tiempo más o menos largo habrá de arroparse con el personaje de “yogui” para poder ascender su nivel de vibración y por extensión su nivel de comprensión, cosa que sucede a través de los diferentes tipos de yoga y sus técnicas.

Lo que no sabe es que, una vez logrado su objetivo, se verá compelido a arrojar aquella escalera que un día le sirviera de ascenso para entregarse al juego de lo Real, de lo Absoluto.

En este sentido, las técnicas, el yoga, e incluso la misma tradición, pueden llegar a convertirse en un obstáculo más, en una posible trampa que la impida entregarse por completo al objetivo final de su búsqueda: el Absoluto. Objetivo no pocas veces relegado al olvido al sumergirse el individuo en un microcosmos ilusorio de técnicas, tipos de yogas y tradiciones.

Es bien cierto que el ser liberado puede haber conseguido tal liberación a través de una o varias técnicas, de un tipo determinado de yoga o de varios que haya practicado a lo largo de su vida, y quizás también haya colaborado el sentimiento de pertenencia a una determinada tradición.

Sin embargo, en última instancia, será en los pasos finales cuando estos mismos peldaños, que en su momento le sirvieron de impulso y apoyo, habrán de ser desechados si en verdad se anhela continuar adelante en el sendero del autoconocimiento y consecuente liberación.

En realidad, el obstáculo no son las técnicas, los tipos de yoga o la tradición, sino la identificación que se pueda tener con todo ello. A fin de cuentas, tales elementos no dejan de ser otra cosa que una proyección mental más y por lo tanto algo tan ilusorio como innecesario. Un movimiento más dentro de aquello que se ha dado en denominar Lila, el juego de Dios.



FUENTE: Emilio J. Gómez | Circulo de Yoga Silencio Interior | yogaenred.com



¿QUE ES EL YOGA REALMENTE?...

gabriel staffa     7:43 a. m.  
Una breve introducción al Bhagavad Guita.

¿Qué es el yoga realmente?
Aun cuando muchas personas creen que el yoga consiste únicamente en ejercicios fisicos (las asanas o posturas que han ganado tanta popularidad en décadas recientes), en realidad éstos sólo representan el aspecto más superficial de esta profunda ciencia cuyo objeto es el desarrollo del infinito potencial de la mente y el alma humanas.

El propio término yoga significa «unión»: la unión de la conciencia individual o alma con la Conciencia Universal o Espíritu. El Yoga comprende varios senderos que conducen a esta meta, cada uno de los cuales constituye una rama especializada de dicha ciencia:

Hatha Yaga: es un sistema de posturas físicas, llamadas asanas, cuyo objetivo principal es purificar el cuerpo, facilitando así la percepción y el control de sus estados internos y preparándolo de manera adecuada para la meditación

Karma Yoga: es la senda del servicio desinteresado que, sin apego a los resultados, prestamos a los demás, a quienes consideramos como parte de nuestro Ser más vasto; también implica ejecutar todas las acciones con la conciencia de que Dios es el Hacedor.

Mantra Yoga: es el método que consiste en centrar la conciencia en nuestro interior por medio de japa o la repetición de los sonidos universales de ciertas palabras raíz que representan un aspecto particular del Espíritu.

Bhakti Yoga: es la senda de la devoción y de la entrega total, mediante la cual nos esforzamos por amar y contemplar a Dios en todos los seres y en todas las cosas, rindiéndole así una constante adoración.

Guiana Yoga (Jñana): es la senda de la sabiduría, que pone énfasis en el uso de la inteligencia discernidora para lograr la liberación espiritual.

Raja Yoga: es el sendero regio o más elevado del Yoga. Combina lo esencial de todas las demás sendas; fue sistematizado de manera formal en el siglo II a. C. por Patanjali, el sabio de la India.

El aspecto primordial del sistema de Raja Yoga que equilibra y unifica todos los enfoques anteriores es la práctica de métodos definidos y científicos de meditación —tales como el Kriya Yoga- que, desde los primeros esfuerzos, nos capacitan para percibir vislumbres de la meta final: la unión consciente con la bienaventuranza infinita del Espíritu.

El yoga del Bhagavad Guita
El Bhagavad Guita muestra el modo en que cada uno de los diversos senderos del yoga contribuye a la meta final de todos ellos: la unión con Dios. El Karma Yoga, el Bhakti Yoga y el Guiana Yoga (Sankhya) son, en forma individual, el tema de uno de los dieciocho capítulos del Guita, a la vez que se los menciona en otros versos del texto. (Por ejemplo, el Guiana Yoga, el sendero de la sabiduría disceminadora, está incluido en la totalidad de la narración, en el sentido de que los héroes del Guita —los Pandavas- simbolizan los iluminados poderes del discernimiento que el alma debe despertar con el fin de obtener la liberación). 



FUENTE: El Yoga del Bhagavad Guita. Publicación de Self Realization Fellowship




LA SALUD SEGUN EL YOGA

gabriel staffa     12:31 p. m.  
¿Qué dijo el yoga clásico sobre la salud? ¿Estuvo alguna vez en el punto de mira del yoga cuidar y mantener la salud del cuerpo? ¿Cómo se define la salud en el yoga? 

En las enseñanzas del Yoga se habla de la salud desde diferentes perspectivas. 

En los Yoga-sutra de Patānjali se define una buena salud como un estado en el cual la mente está a la vez alerta y en paz. En sánscrito, se describe con el conjunto de palabras citta vrtti nirodha, lo cual es la mismísima definición del Yoga: el cese de las fluctuaciones de la mente. Así que desde esta perspectiva podemos definir la salud como la capacidad de obtener y mantener un estado de Yoga en el cual la mente es capaz de alcanzar su potencial y a la vez estar relajada, sin fluctuaciones.

Patanjali uso otro término llamado kaya-sampat, que traducido literalmente significa “la riqueza o la abundancia del cuerpo”. Explica que la abundancia del cuerpo se puede analizar con cuatro parámetros: rupa: forma sana, lavanya: cuerpo radiante, bala: funcionamiento sano y fuerte del cuerpo yvajrasamhanahananatva: resistencia.

En el Vyasa-Bhashya, uno de los primeros comentarios de los Yoga-sutra, se define la enfermedad con las palabras dhatu rasa karana vaisamyam. Vaisamyam significa desequilibrio o desarmonía, viendo la enfermedad como un estado de desequilibrio de los dhatus (las 7 estructuras de apoyo fundamentales del cuerpo), rasa (líquidos corporales) y karana (las habilidades sensuales del cuerpo). Si la enfermedad surge como una consecuencia de un desequilibrio de estos tres elementos, se puede suponer que en un estado óptimo de salud los tres están en equilibrio o armonía: dhatu rasa karana samanam. Samanam significa armonía o equilibrio.

Las características de una persona sana
Desde el punto de vista del Yoga, una persona sana tiene un cuerpo que tiene abundancia/riqueza (kaya sampat), una respiración que da vitalidad, una claridad y tranquilidad mental, una actitud positiva y la capacidad de expresar sanamente las emociones. El Yoga percibe de manera holística y multidimensional los conceptos de la salud y la enfermedad, dejando claro que la salud se alcanza únicamente si hay armonía en todos los niveles del ser humano.

Según Patānjali la enfermedad se expresa a través de cuatro sintomas: dukha, daurmanasya,angamejayatva, svasaprasvasa. Dukham significa alteraciones emocionales. Daurmanasya: la mente se vuelve negativa y pesimista hacia uno mismo y los demás. Angamejayatva: síntomas fisiológicos en forma de dolor, temblores, alteraciones de temperatura corporal y alteraciones de la respiración, que es de hecho el síntoma más importante.

¿Qué es lo que nos enferma?
El Yoga asegura que hay muchas causas como:
- Costumbres alimentarias inadecuadas o un estilo de vida inapropiado.
- La inhabilidad de aceptar y adaptarse a los cambios internos y externos.
- El apego a actitudes egocéntricas y posesiones materiales. Una relación excesiva con los sentidos.
- Prajnapardam: cometer un error siendo consciente de que es un error, como por ejemplo fumar sabiendo que es nocivo para la salud.
- Y, como última causa, la falta de una actitud y un estilo de vida enfocados en la espiritualidad.

Las pautas del Yoga para mantener una buena salud
- ahara: una dieta saludable,
- vihara: un estilo de vida saludable y consciente,
- bhavana: una actitud saludable y positiva hacia uno mismo y el mundo,
- sādhana o abhyasa: prácticas que involucran el cuerpo, la respiración y la mente. En sādhanatenemos herramientas como asana, pranayama, mudra, etc.

Si ponemos en práctica esos cuatro aspectos utilizamos un enfoque holístico para obtener un estado de salud holístico. La maravilla del Yoga es que nos ofrece un enfoque multidimensional para vivir una vida sana con numerosas herramientas. El Yoga también nos enseña que tenemos que encontrar las herramientas que son las más apropiadas para nosotros, teniendo en mente ciertos parámetros como nuestra edad, nuestro momento vital, nuestras capacidades y la época del año, entre otros. Para poder disfrutar de una salud óptima cada individuo tiene que adaptar su práctica personal. El concepto de “talla única” no funciona en el yoga.

Consejos para una vida saludable
El gran yogui yogacharya T. Krishnamacharya nos dio 5 sencillas pautas para mantener una buena salud:
- Levantarse temprano, honrar el sol y hacer su práctica diaria.
- Mantener una alimentación sana y adoptar un estilo de vida saludable.
- Enfrentar la vida con una actitud positiva.
- Tener una relación positiva con tu entorno y el medio ambiente.
- Hacer un trabajo de autoconocimiento guiado por un maestro o a través de la propia familia.



BREVE RESEÑA
Kausthub Desikachar nació en Chennai en el sur de la India, como hijo de T. K. V. Desikachar y nieto de T. Krishnamacharya. Empezó a estudiar el yoga cuando tenía nueve años. Después de terminar sus estudios universitarios, se comprometió a dedicarse completamente a la práctica y enseñanza del yoga. Ha escrito varios libros sobre el yoga y trabaja como yogaterapeuta y formador de yogaterapeutas y profesores. K. Desikachar combina las enseñanzas del Yoga, el Ayurveda, los Vedas y la psicología moderna con el objetivo de empoderar a sus clientes en su camino de sanación, haciéndoles descubrir su propio potencial. En los últimos años se ha reunido con sanadores de otras tradiciones para explorar el paradigma de salud y encontrar sinergias de sanación. Junto con su mujer Evelyn Einhaeuser ha creado la revista ‘Sinergias en Sanación: www.synergies-journal.com



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Director: Gabriel Staffa